茶因香而“贵”花因香而“活”，茶因香而“贵”。西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。而有花香加持的西湖龙井，总是会得到大家的偏爱。
如果谁的朋友圈发动态说喝到一杯带有兰花香的龙井，哇，那基本就能上朋友圈头条啊（如果朋友圈有头条的话
）。可以肯定，只要是喝茶的朋友肯定都会向你打听内幕，是哪家的茶叶啊？还有多少？给我留一点，等我来喝哈！所以赶紧护好你那带有花香的茶叶，一不小心可能就没了哦。
豆花香兰花与"梅、竹、菊"并称"四君子"，本就是高洁典雅的象征。所以不论它出现在任何茶里，这款茶都会受到大家青睐。但兰花香在茶里出现的几率是比较小的，大家常说在西湖龙井中闻到的花香是一种豆花香。
《钱塘县志》里就有明确的记载：茶出龙井者，作豆花香，名龙井茶，色清味甘，与他山异。
那这种豆花香是指哪种豆科植物呢？
实际上这种豆科植物应该是指平时餐桌上常见的蚕豆，这个季节吃，很鲜！
蚕豆是豆科杜鹃属植物，它的花也直接被忽视，几乎没有人知道。蚕豆花也是一味中药，开花时即被采收，晒干或烘干，气微香、味淡。可用于治疗呕泄、咯血、鼻衄、热并发斑等症。
炒茶技艺高古人早已闻出龙井茶具有的豆花香，而如今细究，它与蚕豆花的香气最为相近。
而且龙井的“豆花香”一则与种树有关，二则与茶树的生长环境有关，三则与炒茶的技法有关，且与炒茶的技法关系较大。
师傅凭借自己的手感和经验，这豆花香都在师傅多年来手掌的一正一反间。他们用一双经验十足的手感知炒制时候的锅温，是用冷锅、还是热锅，都会对茶香有轻重关系的影响，锅温高，干茶黄，香气高；锅温低，干茶绿，更清爽。
具有兰花香的龙井一直是人们的追求，具有豆花香的龙井，也总是被人偏爱。所以，有花香加持的龙井，你也一定很很喜爱吧！
雨前御龙井2019茶品于4月18日-4月26日发售
雨前御龙井2019茶品发售公告
上海茶业交易中心
发售声明
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三、发售场所介绍
发售场所——上海茶业交易中心
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